2012年4月5日

改變偏食的壞習慣

所謂偏食,並沒有一個明確的定義,一般而言,可泛指偏愛吃某一類、或者不吃某一類的食物。營養師就指出,飲食習慣不能偏向一面,即使蔬果或者奶類食品都是有益的食品,但吃喝份量過多也不是一件好事。而小孩子也應從小建立一個多元化的飲食系統。

如何令小朋友不再偏食,以下的例子可以作為參考。

對飲食保持正面態度:孩子的學習能力很強,也很容易受到身邊的人影響,尤其是父母的一舉一動,都會產生潛移默化的作用。所以父母不應在孩子面前,經常對食品作出一些負面的批評。換言之,在孩子面前,多一點正面積極的灌輸,例如說「豆腐又白又滑,營養豐富味道好」,以正面的訊息引起孩子飲食的興趣。 

增加孩子對飲食的興趣:這可從兩方面著手。首先是食材的構思:孩子總愛吃色彩繽紛的食物,家長們當然要投其所好,例如市場上有一些加入了蔬菜成份的通粉粉條,煮出來的色彩效果不錯,當中也含有纖維的成份,小朋友喜歡吃,也同時可以吃得健康。另外,家長也不妨設計一些飲食遊戲,例如跟小朋友作角色扮演,可以飾演兔子的角色,一同吃小白兔愛吃的紅蘿蔔!但切記不要以強制的手段強迫小孩進食,因為這反而帶來反效果。 

食材的設計:這個也是關於怎樣吸引孩子進食的問題,這也可從其習慣著手。孩子一般都喜愛用手拿著食物,然後放入口品嚐。所以家長也可從Finger Food的概念著手,例如將生果如蘋果,切成薯條的條狀,這對小孩也會產生一定的吸引力

參考資料: www.children818.com

以上所提供的資訊僅作為教育及參考用途,如果你有任何醫療問題,應向兒科醫生查詢,而不應單倚賴以上提供的資料。