飲食物語
醫學僧副會長及健康教育委員會聯席主席兒科醫生陳以誠表示，嬰幼兒的腎臟並未發展成熟，進食太多鹽會加重腎臟的負荷，長遠會影響腎臟和心臟健康，建議嬰幼兒食品不應加鹽。
另外，陳以誠醫生又表示，牙仔餅帶給嬰兒的滿足感，是由咀嚼而來，換句話說，牙仔餅主要的功用是給嬰兒咀嚼﹑按摩牙肉以舒緩牙肉疼痛；其滿足感不應由糖分而來，牙仔餅亦不需以糖吸引嬰兒進食，故此，陳醫生認為牙仔餅不需加糖。若幼兒長期進食太甜的食物，會令他們養成嗜吃甜食的習慣，漸漸不喜歡淡味食物，而且進食過多糖分會令兒童過重及肥胖。
陳醫生建議，嬰兒的膳食主要以母乳或嬰兒配方為主，而嬰兒配方成分必須與母乳相若。而學前幼兒的膳食應跟隨「健康飲食金字塔」的比例，實行均衡飲食，即五穀類（如米﹑粉﹑麵﹑麵包﹑麥片）於膳食的比例應最大，吃最多，其次是蔬菜及水果，再其次是吃適量的肉類﹑魚﹑蛋﹑豆類及奶品類，而油﹑糖和鹽類應吃最少；此外，還要喝充足水份。
資料來自:http://children818.com/chi/snacks-sodium.php
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