大雄媽媽煩惱說：「大雄不愛吃菜，我幾經辛苦，才哄他吃一條！真教人懊惱！」 靜兒媽媽附和道：「唉！我家的靜兒也是如此，我的丈夫還笑說靜兒盡得他的真傳，也是一個『食肉獸』！」
大雄和靜兒媽媽如此懊惱，正是因為她們深知菜對寶寶是十分重要的。例如，蔬菜含有豐富的纖維，幼兒吃了，便有助他們排便，防止便秘。蔬菜也含有多種維他命和礦物質，有助維持身體機能，如紅蘿蔔含有豐富的維他命A，有助幼兒發展視力；菠菜則含有豐富的鐵質，有助幼兒製造他們所須的紅色血球。
那麼，究竟怎樣才能讓寶寶吃菜，以免變成一個「食肉獸」？
其實，培養寶寶吃菜的關鍵時刻就是他們的轉奶初期（約半歲的時候），即是在他們開始減少吃奶，但還未進食肉類食物前，就要讓他們先嚐菜類食物，好讓他們自小培養吃菜的習慣。在寶寶轉奶初期，可讓他們每天進食1至2茶匙的菜茸，然後逐步漸加。
在寶寶初嚐蔬菜時，父母可先給他們吃帶甜味的蔬菜，如冬瓜茸、紅蘿蔔茸等，然後逐步給他們嚐試帶點草青味或苦味的蔬菜，如生菜、菠菜等。待寶寶嚐過蔬菜後，才讓他們進食混有菜茸和肉的米糊。
父母也可花點心思，製作不同款式的美味菜餚，以吸引寶寶進食蔬菜。例如，父母可在蔬菜中加入不同的配料，如味道鮮美的磨菇、蟹柳絲、果仁等，令蔬菜更加美味可口；父母也可採用不同的烹調方法製作蔬菜食物，如製作生菜包、菜飯、雜豆炒飯、雜菜沙律等，以增加菜餚的新鮮感；父母更可製作色彩奪目的食物，如蕃茄炒蛋，利用橙色和黃色的鮮豔色彩，增加寶寶對蔬菜的食慾。
假如寶寶已是三、四歲的幼兒，父母不妨教導寶寶與你一同製作雜菜沙律等簡單食物。這不單有助增加寶寶對蔬菜的喜愛程度，也能增加你們和寶寶之間的溝通和默契。這實在是一個很好的親子活動呢！
參考資料: www.friso.com.hk
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